Lebensmittelchemie Studium | Infos Studiengang + Uni-FH + Orte

Studiengang Lebensmittelchemie– Kurzzusammenfassung  

Im Studiengang Lebensmittelchemie dreht sich alles um die beiden naturwissenschaftlichen Fächer Chemie und Biologie. Es ist jedoch vor allem die praktische Anwendung von chemischen Methoden und biologischem Wissen worauf in diesem Studiengang der Schwerpunkt liegt. Du lernst Lebensmittel, Kosmetika und Rohstoffe auf ihre Bestandteile hin zu untersuchen. Unerwünschten Verunreinigungen kannst du auf die Schliche kommen und beispielsweise Reaktionen von Inhaltsstoffen durch längere Lagerung oder Ähnliches analysieren.

Im Lebensmittelchemie Studium lernst du natürlich das nötige theoretische Wissen, doch stehst vor allem viel im Labor und wendest die gelernten Methoden an.  Mikrobiologische, Biochemische, Botanische und Lebensmittelrechtliche Fächer stehen beispielsweise auf deinem Stundenplan.

Berufsperspektiven Lebensmittelchemie Studium    

Mit einem abgeschlossenen Lebensmittelchemie Studium kannst du unter anderem in folgenden Bereichen einen Arbeitsplatz finden:

• Bei Lebensmitteluntersuchungsämtern
• In Applikationslabore von Geräteherstellern
• In Handelslaboren
• In der Ernährungs- und Genussmittelindustrie
• In der Kosmetik- und Bedarfsgegenständeindustrie
• In Analyselaboren für die Bereiche Umwelt, Landwirtschaft oder Trinkwasser
• In der Chemische und pharmazeutische Industrie
• Als Freiberuflich tätiger Lebensmittelchemiker zur Beratung von Herstellern, Importeuren und Handel
• In der Lebensmittelforschung