Ausbildung Brenner/Brennerin
Dein Arbeitsbereich der Ausbildung Brenner/Brennerin
Dein Arbeitsbereich befindet sich hauptsächlich in Brennereien, d. h. in Lager- und Gewerbehallen der Produktion von hochprozentigem Alkohol. Gegebenenfalls bist du auch in der Rohstoffgewinnung tätig, was bedeutet, dass du Obst, Weizen oder Gemüse erntest. Die Rohstoffernte gehört in der Regel nur in Kleinunternehmen zu deinem Arbeitsbereich.
Berufsbild/Tätigkeiten Brenner/Brennerin im Überblick
Dein Berufsbild als Brenner/Brennerin dreht sich um die Produktion von hochprozentigem Alkohol. Du verarbeitest Obst, Weizen und Gemüse, wie beispielsweise Kartoffeln und produzierst Schnäpse und Weinbrandgetränke. Dein Tätigkeitsbereich umfasst den vollständigen Fertigungsprozess: Du kontrollierst die Ware, die gebrannt werden soll. (In Kleinbetrieben bist du unter Umständen sogar für die Ernte dieser Rohstoffe zuständig.) Du putzt, säuberst und zerkleinerst den entsprechenden Rohstoff und stellst daraus Maische her. Die Maische ist eine Art Rohstoffbrei, welche du mit Hefe und anderen Gärstoffen versetzt. Als Brenner/Brennerin kontrollierst du den Gärprozess und destillierst später in weiteren Fertigungsschritten das Endprodukt. Deine Ausbildung Brenner/Brennerin vermittelt dir entsprechend chemische, physikalische, biologische und technische Kenntnisse, um die Produktion führen zu können.
Ausführliche Infos zur Ausbildung Brenner/Brennerin
Informationen gibt's bei deiner Industrie- und Handelskammer (IHK)
